Resep: Pindang Suwir Sambal Matah yang Renyah!

Pindang Suwir Sambal Matah, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Kamu dapat menyiapkan Pindang Suwir Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Suwir Sambal Matah!

Bahan-bahan Pindang Suwir Sambal Matah:

1. Siapkan 1 besek ikan pindang ukuran kecil/sedang (isi 3-4 biasanya).
2. Siapkan 6 butir bawang merah.
3. Diperlukan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 buah rawit merah (sesuai selera).
5. Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk (sesuai selera).
6. Dibutuhkan 4 buah sereh (ambil putihnya).
7. Siapkan secukupnya Minyak kelapa/minyak goreng.
8. Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur (optional).

Cara membuat Pindang Suwir Sambal Matah:

1. Cuci bersih ikan pindang lalu goreng. Setelah matang, suwir kasar.
2. Siapkan bahan sambal matahnya. Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh, cabe rawit. Taruh dalam 1 wadah lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur/bubuk. Aduk2.
3. Panaskan minyak kelapa/minyak goreng di wajan lalu siram ke wadah berisi sambal matah. Setelah diaduk rata, campurkan ke suwiran ikan dan siap dinikmati..

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, sobat lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kawan-kawan telah memilih jenis masakan apa yang akan kamu masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain sobat tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus sobat pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Pindang Suwir Sambal Matah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.