Resep: Sambal matah Anti Ribet!

Coba resep Sambal matah sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Sambal matah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal matah yuk!

Bahan-bahan Sambal matah:

1. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
2. Gunakan 20 buah cabe rawit merah.
3. Dibutuhkan 3 batang serai.
4. Siapkan Beberapa helai daun jeruk (sesuai selera).
5. Diperlukan Garam.
6. Sediakan Gula.
7. Gunakan 7 sdm Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal matah:

1. Iris tipis-tipis bawang merah, cabe dan serai. Buang bagian tengah pada daun jeruk, lalu iris tipis-tipis (saya pakai gunting). Masukkan ke wadah..
2. Beri garam dan gula sesuai selera. Lalu semua bahan diremas-remas sampai layu. (Jangan lupa tangan dilapisi plastik bersih, karena pedes bgt)..
3. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, siramkan ke bahan-bahan yang sudah siap..

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Selamat mencoba resep Sambal matah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.