Sambel matah goreng cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Sambel matah goreng hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel matah goreng yuk!
Bahan Sambel matah goreng:
- Dibutuhkan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 2 buah bawang merah.
- Gunakan 1 jumput terasi.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk limau.
- Siapkan 1 ruas serai.
- Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Sambel matah goreng:
- Potong cabai, bawang merah, serai dan daun jeruk.
- Tumis bahan yang sudah di potong sesuai selera.
- Tambahkan terasi, air perasan jeruk limau, garam dan gula.
- Masak hingga matang.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Apabila kamu sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kawan-kawan merasa masakan masih kurang ini itu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Sambel matah goreng hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.