Cara Membuat Ikan Kukus Sambal Matah yang Enak!

Menu Ikan Kukus Sambal Matah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat. Kamu dapat membuat Ikan Kukus Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Kukus Sambal Matah yuk!

Bahan Ikan Kukus Sambal Matah:

1. Diperlukan 1/2 kg ikan kembung ukuran kecil/sedang.
2. Siapkan 2 butir jeruk nipis.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 buah cabai rawit/cengek domba.
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 20 butir cabai keriting.
7. Dibutuhkan secukupnya Minyak.
8. Dibutuhkan Garam.
9. Dibutuhkan Kaldu bubuk.
10. Siapkan Gula.
11. Sediakan Merica.

Langkah-langkah membuat Ikan Kukus Sambal Matah:

1. Cuci bersih ikan, buang isi perutnya. Lumuri dengan perasan 1 buah jeruk nipis. Balur dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan kurleb 15 menit.
2. Setelah didiamkan, buang air perasan, kukus ikan kurang lebih 20 menit.
3. Sambil menunggu ikan dikukus, kita bisa mempersiapkan sambalnya. Potong lembut bawang dan cabai, tambahkan garam, penyedap, dan sedikit gula. Banjur dengan minyak yg panas..
4. Jika minyak dalam sambal sudah dingin, masukan perasan dan irisan jeruk nipis beserta irisan daun jeruk, aduk rata..
5. Setelah ikan matang, sajikan ikan dalam piring saji, tuangkan sambal di atas ikan.. Nikmati dengan nasi panas..hmmm nikmaaaaat.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Hati-hati dengan garam, Jika kamu ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan teman-teman, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus memastikan takaran garamnya pas.

Mudah bukan membuat Ikan Kukus Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.