Cara Memasak Sambal Matah yang Renyah!

Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Sambal Matah! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah:

1. Gunakan 8 cabe rawit.
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 6 buah bawang merah.
5. Gunakan 1 batang sere bagian putihnya.
6. Gunakan 1 sdt gula pasir.
7. Gunakan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 4 sdm Minyak goreng.

Cara membuat Sambal Matah:

1. Siapkan semua bahan sambal. Iris tipis cabe rawit, sere, daun jeruk dan bawang merah. Jangan lupa tulang daun jeruk dibuang..
2. Taruh semua bahan iris ke dalam mangkok. Tambahkan gula pasir, garam dan 1 sdm air perasan jeruk nipis. Aduk2 sampai rata sambil ditekan-tekan..
3. Panaskan minyak goreng sampai panas, kemudian siramkan di bahan sambal aduk rata..
4. Sambal matah siap disajikan. Kebetulan sy pasangkan dgn menu ikan bandeng presto...hmmm enak banget. Rasa sambelnya pedas dan segar. Next bikin ayam betutu😁.

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Lihat acara memasak, Apakah sobat suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di televisi.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Sambal Matah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.