Ayam geprek sambal matah goreng, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Kamu dapat membuat Ayam geprek sambal matah goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam geprek sambal matah goreng yuk!
Bahan-bahan Ayam geprek sambal matah goreng:
- Siapkan 2 potong ayam.
- Diperlukan Jeruk nipis untuk mencuci ayam.
- Siapkan 1 gelas terigu.
- Diperlukan 1 sdm maizena (boleh skip).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt bawang putih bubuk/2 buah bawang putih ulek.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Sambal:.
- Dibutuhkan 8 buah cabe rawit iris.
- Gunakan 6 siung bawang merah iris.
- Diperlukan 2 batang serai iris.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk iris.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Penyedap.
- Sediakan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek sambal matah goreng:
- Cuci ayam dengan jeruk nipis, sisihkan.
- Campur lada, garam, penyedap, bawang putih dan terigu aduk rata, sisihkan.
- Masukkan ayam ke dalam adonan tepung, guling2, lalu masukkan ke air, guling2, lalu masukkan ke tepung lagi, guling2. Kalau goreng dengan api kecil sampai matang,angkat, lalu geprek, sisihkan.
- Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan gula, garam dan penyedap, lalu masak sampai matang, tapi jangan terlalu kering ya. Taruh sambal diatas ayam goreng, sajikan dengan nasi dan lalap..
Beberapa Tips Singkat:
- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Bacalah resep dengan teliti, Jika bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resepnya dengan seksama, ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
Selamat mencoba resep Ayam geprek sambal matah goreng! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.