Rahasia Memasak Sambal Matah Legit dan Nikmat!

Sambal Matah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya menyenangkan. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Kamu dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah:

1. Gunakan 5 butir bawang merah.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Gunakan 3 buah cabe keriting.
4. Siapkan 7 buah cabe rawit.
5. Dibutuhkan 3 batang serai.
6. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
7. Dibutuhkan Sebongkah kecil terasi(sudah dipanggang).
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Dibutuhkan 1/4 sdt gula.
10. Sediakan 1 butir jeruk kecil.
11. Siapkan 4 sdm Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah:

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting,serai,daun jeruk. Tambahin terasi,garam,gula, tuang minyak panas.. tambahkan jeruk nipis/jeruk kecil.. manis asin asem sesuaikan dgn lidah bunda ya....
2. Siap dihidangkan...

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika teman-teman ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak sulit dibuat, memasak telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun dengan melakukan itu merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.

Mudah bukan membuat Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.