Resep: Tongkol Sambal Matah yang Enak!

Menu Tongkol Sambal Matah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Tongkol Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Sambal Matah!

Bahan-bahan Tongkol Sambal Matah:

1. Siapkan Pindang tongkol uk sedang sebanyak 4 ekor buang kepala.
2. Siapkan 6 siung bawang putih iris tipis.
3. Siapkan 10 siung bawang merah iris tipis.
4. Sediakan 5 batang sereh uk besar iris halus.
5. Gunakan 6 lembar daun jeruk iris halus.
6. Sediakan 12 cabe rawit iris halus.
7. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
8. Gunakan Garam, gula sesuai selera saya pakai masing 1/2 sdt.
9. Siapkan 5 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Tongkol Sambal Matah:

1. Goreng tongkol yg sdh di bersihkan. Jgn terlalu kering, setelah itu suwir2 kecil2 dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum masukan sereh, daun jeruk dan cabe rawit. Tumis sampai harum..
3. Masukan tongkol yg sdh di suwir ke dalam tumisan bawang dan aduk rata. Masukan garam, gula dan air jeruk nipis..
4. Masak hingga harum. Jika suka boleh di tambah bawang goreng secukupnya.

Beberapa Tips Singkat:

- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kawan-kawan bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila sobat ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin tahu. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Selamat mencoba resep Tongkol Sambal Matah! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.