Rahasia Memasak Cilok Bumbu Kacang Kekinian

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Cilok Bumbu Kacang! Kamu dapat memasak Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Bumbu Kacang yuk!

Bahan-bahan Cilok Bumbu Kacang:

1. Gunakan 290 grm Tepung tapioka (Gunung Agung).
2. Sediakan 8 sdm Tepung terigu (Segitiga Biru).
3. Diperlukan 8 gr penyedap rasa (Royco).
4. Diperlukan 8 gr lada bubuk (Ladaku).
5. Sediakan Garam (sesuai selera).
6. Gunakan 2 Batang daun bawang.
7. Siapkan 9 Siung bawang putih.
8. Gunakan 4 Siung bawang merah.
9. Dibutuhkan 2 Gula merah (sesuai selera).
10. Gunakan 3 lembar daun jeruk (sesuai selera).
11. Dibutuhkan 3 Cabe merah (sesuai selera).
12. Sediakan 2 Cengek (sesuai selera).
13. Dibutuhkan 2 genggam kacang tanah.
14. Siapkan 100 ml air hangat.

Cara membuat Cilok Bumbu Kacang:

1. Siapkan Bahan.
2. Buat bumbu adonan dengan cara diuleg/blender 4 siung bawang putih, lada bubuk, dan garam.
3. Campur rata tepung dan bumbu.
4. Tambahkan air dan campurkan daun bawang yang sudah dipotong kedalam adonan.
5. Uleni adonan sampai mudah dibentuk (koreksi adonan dan rasa).
6. Bentuk cilok sesuai selera.
7. Didihkan air dan masukkan cilok yg sudah dibentuk.
8. Tiriskan cilok yg sudah matang.
9. Siapkan bahan untuk membuat bumbu kacangnya: cabe merah, gula merah, cengek, garam, penyedap rasa (royco), kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk (bisa diblender / diulek).
10. Masak bumbu kacang (koreksi rasa), masukkan ciloknya, masak sebentar.
11. Cilok siap dihidangkan.

Beberapa Tips Singkat:

- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Lihat acara memasak, Apakah kamu suka menonton acara masak-memasak di televisi? Kalau iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di televisi.

Mudah bukan membuat Cilok Bumbu Kacang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.