Cara Memasak Ayam Sambal Matah yang Enak!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Ayam Sambal Matah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya! Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Ayam Sambal Matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Sambal Matah yuk!

Bahan Ayam Sambal Matah:

1. Diperlukan 250 gr ayam fillet.
2. Sediakan 10 siung bawang merah.
3. Gunakan 1 siung bawang putih.
4. Gunakan 10 cabe (cabe merah dan sedikit cabe hijau).
5. Diperlukan 7 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang sereh.
7. Sediakan Jeruk nipis.
8. Dibutuhkan Tepung bumbu serbaguna.
9. Sediakan 3 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt lada.

Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Matah:

1. Cuci ayam fillet, marinasi dengan garam dan lada (min 30 menit, tapi saya lakukan 1 jam).
2. Siapkan 2 wadah, satu wadah di isi tepung bumbu serbaguna yg sudah diberi sedikit air (diencerkan) dan satu wadah lagi untuk tepung bumbu tanpa air. Step pertama lumuri ayam fillet ke wadah tepung yg sudah diencerkan, kemudian step kedua balurkan ayam ke wadah satunya yg berisi tepung tanpa air. Ayam siap digoreng.
3. Siapkan bahan untuk membuat sambal matah dan semua bahan diiris.
4. Campurkan irisan cabe, bawang, sereh, daun jeruk kemudian tambahkan garam, lada, minyak goreng panas (saya pakai minyak sisa menggoreng ayam) dan beri 3 iris perasan jeruk nipis.
5. Ayam sambal matah siap disajikan dengan nasi hangat dan dipercantik dengan selada✨.

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kawan-kawan bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, teman-teman bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kamu sudah memilih jenis masakan apa yang akan teman-teman masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Sambal Matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.