Ikan Bawal Sambal Matah tak hanya disajikan untuk perayaan saja, tapi makanan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana. Kamu dapat menghidangkan Ikan Bawal Sambal Matah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bawal Sambal Matah yuk!
Bahan Ikan Bawal Sambal Matah:
- Diperlukan 1 ekor ikan bawal (berat kira2 350-400gr), cuci bersih.
- Siapkan Bumbu marinasi :.
- Gunakan 1/2 butir perasan jeruk lemon lokal.
- Gunakan Sejumput merica bubuk.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan Bumbu diiris :.
- Diperlukan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja.
- Diperlukan 15 buah cabe merah keriting mix dengan cabe rawit merah&hijau.
- Dibutuhkan 1 buah tomat ukuran kecil.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk,buang tulang tengah daunnya.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan Bahan lain:.
- Sediakan Secukupnya garam,gula dan bumbu penyedap.
- Diperlukan 3 sdm minyak panas.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Sambal Matah:
- Rendam ikan bersama bumbu marinasi. Diamkan 5-10 menit. Tiriskan air rendaman lalu goreng ikan hingga matang. (ikannya ada 2,punya anakku 1ðŸ¤). Angkat ikan yg sudah matang lalu tiriskan..
- Siapkan bumbu iris lalu tempatkan dalam mangkuk, beri garam+gula+bumbu penyedap. Aduk rata lalu tuangkan minyak panas kedalmnya..
- Aduk rata kembali. Tempatkan ikan yg sudah digoreng pd piring saji lalu siram sambal matah diatasnya. Siap disajikan..
Beberapa Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Selamat mencoba resep Ikan Bawal Sambal Matah! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.