Resep: Pindang goreng sambal matah Untuk Pemula!

Pindang goreng sambal matah, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Pindang goreng sambal matah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang goreng sambal matah!

Bahan Pindang goreng sambal matah:

1. Dibutuhkan 4 Ikan pindang /ikan cuek.
2. Diperlukan 1 serai.
3. Gunakan 5 cabe rawit.
4. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
5. Dibutuhkan 7 bawang merah.
6. Gunakan 1 bawang putih.
7. Dibutuhkan Tepung terigu.
8. Sediakan Tepung beras.
9. Sediakan Garam.
10. Dibutuhkan Gula.
11. Sediakan Kaldu jamur.
12. Diperlukan Lada.
13. Gunakan Bubuk ketumbar.
14. Gunakan Bubuk bawang putih.

Langkah-langkah membuat Pindang goreng sambal matah:

1. Belah jadi 2 ikan pindang, dan bersihkan. Total ada 8 ikan..
2. Buat rendaman tepung. Tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kaldu jamur, bubuk ketumbar, bubuk bawang putih. Tambahkan air. Jangan terlalu kental ataupun cair. Rendam pindang kurang lebih 30 menit.
3. Goreng pindang hingga matang. Jangan buang minyak bekas menggoreng pindang..
4. Potong tipis2, serai bagian dalamnya saja, bawang merah, bawang putih. Untuk daun jeruk buang batang tengahnya, potong tipis2 juga..
5. Masukkan jadi satu ke wadah, beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk merata dan tunggu sampai garam dan gula lebih menyatu. Kurang lebih 5 menit. Baru masukkan minyak goreng bekas menggoreng pindang.
6. Siap dihidangkan..

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.

Mudah bukan membuat Pindang goreng sambal matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.