Resep: Sambal Matah yang Renyah!

Tak usah menunggu perayaan hari besar, Sambal Matah juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk! Kalian dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah:

1. Sediakan 5 siung bawang merah.
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Diperlukan 3 cabai merah keriting.
4. Siapkan 10 cabai rawit hijau.
5. Dibutuhkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya.
6. Diperlukan 1 jeruk nipis.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Diperlukan Sejumput gula pasir.
9. Diperlukan 3 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah:

1. Siapkan bahan. Bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit diiris halus. Serai (ambil bagian putihnya saja) iris halus..
2. Masukkan semua bahan (kecuali air lemon) dalam sebuah mangkuk..
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian tuangkan ke dalam wadah berisi bahan-bahan sambal. Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dihidangkan..

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kamu merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, sobat lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Sambal Matah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.