Hadirkan Sambal Matah untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Kalian dapat memasak Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan Sambal Matah:

Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
Gunakan 5 siung bawang merah.
Siapkan 5 lembar daun jeruk(buang tulangny).
Diperlukan 2 batang sereh.
Diperlukan 2 buah jeruk limo.
Sediakan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur(organic).
Gunakan 3 sdm minyak kelapa.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah:

Siapkan semua bahan,dan potong-potong kecil,termasuk daun jeruk..
Panaskan minyak kelapa,dan tumis sereh yang sudah di potong-potong sampai harum.
Setelah itu siramkan minyak kelapa panas,sereh,ke campuran cabe potong dan bawang,beri garanm dan kaldu jamur(saya pakai organic mushroom).
Terakhir beri perasan jeruk limo,sambal matah siap di hidangkan bersam lauk lainnya..

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kawan-kawan menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Mudah bukan membuat Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.