Cara Memasak 31. Sambal matah yang Enak!

31. Sambal matah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya menyenangkan. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Teman-teman dapat menyiapkan 31. Sambal matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 31. Sambal matah yuk!

Bahan-bahan 31. Sambal matah:

1. Dibutuhkan 15 buah cabe rawit.
2. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
3. Diperlukan 8 siung bawang merah.
4. Dibutuhkan 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja).
5. Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis.
6. Diperlukan 1/4 sdt terasi.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan 1/4 sdt gula.
9. Gunakan Secukupnya minyak panas.

Langkah-langkah membuat 31. Sambal matah:

1. Siapkan bahan. Potong tipis bawang merah,cabe, dan sereh. Untuk daun jeruk buang tulang daun kemudian iris tipis..
2. Masukkan irisan bahan dalam mangkuk. Tambahkan garam dan gula..
3. Panaskan minyak dan goreng terasi. Saat terasi matang, masukkan kedalam mangkuk irisan bahan. Aduk rata sambil tekan-tekan agar terasi tercampur rata..
4. Saat sudah merata, tuang minyak panas ke dalam mangkuk irisan bahan (kurang lebih 7 sdm). Aduk rata, tambahkan air perasan jeruk nipis. Sambal matah siap dihidangkan 😋.
5. Cocok banget sama ikan bakar, yumm 😋😋😁😁.

Beberapa Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 31. Sambal matah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.