Resep: Ikan Kembung Sambal Matah Untuk Pemula!

Coba resep Ikan Kembung Sambal Matah sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ikan Kembung Sambal Matah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Kembung Sambal Matah!

Bahan-bahan Ikan Kembung Sambal Matah:

1. Siapkan 1/4 kg ikan kembung (cuci bersih buang kotorannya).
2. Dibutuhkan 8 siung bawang merah (iris tipis).
3. Gunakan 2 siung bawang putih (cincang kasar).
4. Dibutuhkan 5 cabe merah besar (iris tipis).
5. Diperlukan 7 cabe rawit (iris tipis).
6. Gunakan 1 batang sereh (iris tipis).
7. Gunakan 7 lembar daun jeruk (iris tipis).
8. Diperlukan 1 bungkus terasi abc.
9. Dibutuhkan Garam.
10. Gunakan Gula pasir.
11. Diperlukan 2 buah jeruk sambal.
12. Sediakan 1/2 butir jeruk limau.
13. Gunakan Minyak goreng.

Cara membuat Ikan Kembung Sambal Matah:

1. Ikan yang sudah dicuci bersih marinasi dengan perasan jeruk limau dan garam. (Kurleb 10menit).
2. Goreng ikan sampai matang dan kering (keringnya ikan bisa sesuai selera yaah). Sisihkan.
3. Panaskan 5 sendok minyak goreng. Lalu tumis bawang putih, sereh, dan terasi hingga matang dan harum..
4. Lalu campur tumisan bawang dan sereh dengan bahan sambal matah lainnya yang sudah diiris iris. Tambahan garam dan gula pasir. Koreksi rasa lalu beri perasan jeruk sambal..
5. Susun ikan kembung yang sudah digoreng dalam piring. Lalu taburi dengan sambal matah. Yuppsss ikan kembung siap disajikan 🤗❤❤🤗🤗.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak sulit dibuat, membuat telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun dengan melakukan itu merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.

Mudah bukan membuat Ikan Kembung Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.