Resep: Jantung Ayam sambal Matah Anti Ribet!

Jantung Ayam sambal Matah adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Teman-teman dapat menyiapkan Jantung Ayam sambal Matah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Jantung Ayam sambal Matah!

Bahan Jantung Ayam sambal Matah:

1. Sediakan 250 gr jantung ayam.
2. Diperlukan 2 btg sereh (diambil batang yg berwarna putihnya).
3. Diperlukan 5 bh cabe merah keriting.
4. Sediakan 6 bh bawang merah.
5. Diperlukan 5 lbr daun jeruk.
6. Gunakan 1 bh jeruk nipis.
7. Gunakan secukupnya terasi, garam, gula.

Langkah-langkah membuat Jantung Ayam sambal Matah:

1. Potong jantung ayam menjadi 2-3 bagian kemudian goreng sampai setengah matang (kasih tepung sedikit ketika menggoreng agar minyak tidak meletup letup), kemudian tiriskan..
2. Iris tipis tipis serai,cabe merah, bawang merah dan daun jeruk. taruh di 1 mangkok..
3. Goreng terasi dengan sedikit minyak kemudian angkat dan tuang kedalam mangkok campuran serai,cabe, bawang merah dan daun jeruk..
4. Tambahkan gula,garam, dan air jeruk nipis, kemudian campur dengan tangan(klo bisa pakai plastik tangannya supaya bisa di campur semua sambil diremas).
5. Setelah semua tercampur, panaskan sedikit minyak dan masukkan campuran sambal matah dan jantung ayam.tumis sebentar. tes rasa. dan sajikan..

Beberapa Tips Singkat:

- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah teman-teman tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kawan-kawan sudah memilih jenis masakan apa yang akan kalian buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kamu tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Jantung Ayam sambal Matah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.