Sambal Matah no terasi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sambal Matah no terasi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah no terasi yuk!
Bahan Sambal Matah no terasi:
- Siapkan 6 Bawang merah.
- Dibutuhkan 7 Cabe rawit.
- Sediakan 3 Daun jeruk (buang batangnya).
- Gunakan 1 Sere.
- Sediakan 50 ml Minyak sayur.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Diperlukan 1/4 sdt Gula.
Cara membuat Sambal Matah no terasi:
- Rajang halus smua bahan, sere ambil ujungnya saja sekitar 3 - 4cm, daun jeruk buang batangnya kemudian rajang halus.
- Setelah smua d rajang masukkan dalam wadah/mangkok.. masukkan garam + gula aduk rata.
- Panaskn minyak goreng sampai bnr2 panas... kemudian siramkan k dalam wadah yg berisi bumbu rajang... aduk2 hingga agak layu.
- Koreksi rasa... sambal matah siap d hidangkan.
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Bacalah resep dengan teliti, Kalau bahan-bahan dan seluruh peralatan masak-memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
Mudah bukan membuat Sambal Matah no terasi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.