Resep: Sambal Matah Untuk Pemula!

Sambal Matah tak hanya disajikan untuk perayaan saja, tapi masakan ini tepat disajikan di berbagai suasana. Sobat dapat memasak Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan Sambal Matah:

1. Gunakan 25 buah Cabe rawit.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Gunakan 1 batang serai.
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 buah lemon cui.
6. Gunakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdt gula.
8. Gunakan 1 sdt terasi kering matang.
9. Siapkan 3 sdm olive oil.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah:

1. Siapkan semua bahan.
2. Rajang halus cabe, serai, daun jeruk dan bawang merah...letakkan dalam mangkok dan tambahkan semua bumbu lain. Aduk rata.
3. Panaskan olive oil dan siramkan kedalam mangkok...Aduk rata kembali dan siap dinikmati.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Kalau sobat sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kawan-kawan merasa masakan masih kurang ini itu.

Mudah bukan membuat Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.