Cara Memasak Cilok ikan bumbu kacang Untuk Pemula!

Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Cilok ikan bumbu kacang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Kawan-kawan dapat memasak Cilok ikan bumbu kacang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok ikan bumbu kacang yuk!

Bahan-bahan Cilok ikan bumbu kacang:

1. Diperlukan 100 gr ikan giling.
2. Gunakan 200 gr tepung terigu.
3. Siapkan 100 gr tepung sagu.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
6. Siapkan 1/4 bks kaldu bubuk.
7. Gunakan 1 btg daun bawang.
8. Sediakan 200 ml air mendidih (secukupnya).
9. Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
10. Siapkan Air untuk merebus.
11. Gunakan Bahan bumbu kacang.
12. Gunakan 200 gr kacang tanah goreng.
13. Sediakan 3 bh cabai keriting.
14. Diperlukan 10 bh cabai rawit.
15. Gunakan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 siung bawang merah.
17. Sediakan 1/4 sdm garam.
18. Siapkan 1/2 telapak gula aren (cacah halus).
19. Diperlukan 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan sedikit air).
20. Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk purut.
21. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Cilok ikan bumbu kacang:

1. Siapkan bahan, masukkan tepung terigu kedalam baskom lalu tambahkan air mendidih, aduk hingga rata tambahkan ikan, bawang putih (giling), irisan daun bawang, kaldu bubuk & garam aduk rata terakhir tambahkan tepung sagu sedikit2 hingga adonan bisa dibentuk.
2. Didihkan air, bentuk axonan menjadi bulat2 kecil /sesuai selera lakukan hingga adonan habis. Masukkan kedalam air mendidih, angkat bila sudah mengapung, tiriskan..
3. Goreng cabai & bawang hingga kecoklatan lalu haluskan dengan garam. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air lalu masukkan kacang, kaldu bubuk, gula aren & daun jeruk aduk rata hingga mendidih koreksi rasa tambahkan larutan tepung sagu, masukkan cilok yg sudah direbus aduk hingga bumbu merata, angkat..

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Hati-hati dengan garam, Kalau kamu ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang teman-teman gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan teman-teman, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kawan-kawan harus pastikan takaran garamnya cocok.

Selamat mencoba resep Cilok ikan bumbu kacang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.