Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Cilok Bumbu Kacang! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok Bumbu Kacang!
Bahan Cilok Bumbu Kacang:
- Gunakan 200 gram tepung serbaguna.
- Sediakan 200 gram tepung aci atau tapioka.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan Merica.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bahan Saus :.
- Siapkan 150 gram kacang tanah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 100 gram gula merah.
- Siapkan 7 buah cabe merah.
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Diperlukan Air asam jawa.
- Diperlukan Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Sedikit saos dan kecap.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Tuang dalam panci tepung terigu, bumbu halus dan air aduk sampai tidak menggumpal lalu masak dengan api kecil sampai kental (proses ini membuat cilok dingin tetap empuk).
- Setelah itu matikan api beri telur aduk rata kemudian tuang tepung tapioka atau aci sedikit demi sedikit sampai tidak lengket ditangan.
- Bentuk bulat bulat adonan sampai habis lalu rebus sampai matang angkat.
- Goreng kacang cabai bawang kemudian ulek sampai halus.
- Panaskan minyak tumis bumbu yg sudah dihaluskan beri bumbu test rasa dan angkat guyur cilok dengan saus kacang selamat mencoba.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kalian masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.
Mudah bukan membuat Cilok Bumbu Kacang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.