Resep: Cilok Bumbu Kacang Kekinian

Cilok Bumbu Kacang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta. Teman-teman dapat menyiapkan Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok Bumbu Kacang!

Bahan-bahan Cilok Bumbu Kacang:

1. Sediakan 18 sdm Tepung Terigu.
2. Dibutuhkan 18 sdm Tepung Tapioka.
3. Dibutuhkan 300 ml Air Hangat (Tidak dipakai semua).
4. Sediakan 2 Batang Daung Bawang (ambil daunnya saja) rajang kasar.
5. Diperlukan Bumbu Halus.
6. Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
7. Gunakan 1/2 Sdt Merica Bubuk.
8. Siapkan 1/2 Sdt Garam.
9. Diperlukan 1/2 Sdt Kaldu Jamur Totole.
10. Siapkan Bumbu Kacang.
11. Diperlukan 100 gr Kacang Tanah.
12. Siapkan 3 Buah Cabe Merah (Me 5 Buah).
13. Sediakan 4 Siung Bawang Merah.
14. Diperlukan 4 Siung Bawang Putih.
15. Siapkan 2 lbr Daun Jeruk (Buang Tulangnya).
16. Siapkan 1/2 sdt Garam.
17. Gunakan 1/2 Sdt Kaldu Jamur.
18. Siapkan 2 Sdm Gula Merah.
19. Sediakan Sejumput Gula Pasir.
20. Dibutuhkan Secukupnya Air.
21. Sediakan 2 sdm Kecap Manis.

Cara membuat Cilok Bumbu Kacang:

1. Ulek semua bumbu halus (me bawang putihnya) sisanya langsung dituang ditepung lihat gambar ke 2.
2. Campurkan terigu + tapioka kemudian tambahkan bumbu halus.
3. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni tepung sampai bisa dipulung..
4. Tambahkan irisan daun bawang.
5. Uleni hingga tercampur rata, kemudian koreksi rasa.
6. Pulung adonan sebesar kelereng.
7. Didihkan air + tambahkan sedikit minyak makan, masukkan cilok dan masak hingga mengambang.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Membuat Bumbu Kacang : Goreng Kacang hingga matang sisihkan, kemudian goreng duo bawang dan cabe hingga layu kemudian angkat dan sisihkan.
10. Blender Kacang Tanah + Cabe + bawang dan tambahkan sedikit air. Kemudian masak di wajan bumbui dengan gula merah, gula pasir + garam + daun jeruk aduk rata dan koreksi rasa, kemusian tambahkan kecap masak hingga meletup letup.
11. Cilok boleh langsung dicampurkan atau boleh dipisah ketika mau dimakan baru di tambahkan bumbunya. Selesai siap disajikan.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang cukup mudah dibuat, membuat telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun hal tersebut adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok Bumbu Kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.