Resep: Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang yang Gurih!

Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang yuk!

Bahan Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang:

1. Diperlukan 1 mangkok aci atau kanji.
2. Diperlukan 1 mangkok tepung terigu protein sedang.
3. Diperlukan Bumbu.
4. Gunakan Secukupnya bawang putih bubuk.
5. Diperlukan Ketumbar bubuk.
6. Diperlukan Merica bubuk.
7. Dibutuhkan Garam.
8. Diperlukan Air untuk adonan dan untuk merebus.
9. Dibutuhkan Bumbu Kacang.
10. Gunakan 100 gr kacang tanah, goreng.
11. Sediakan 3 siung bawang merah, iris tipis, tumis sebentar.
12. Diperlukan 2 siung bawang putih, iris tipis, tumis sebentar.
13. Diperlukan Secukupnya kencur.
14. Gunakan Daun jeruk.
15. Sediakan Daun salam.
16. Dibutuhkan Secukupnya air.
17. Diperlukan 1 sdm gula merah, saya pakai gula aren.
18. Gunakan 2 sdm kecap.

Cara membuat Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang:

1. Campur tepung terigu dan tepung aci. Tambahkan bumbu-bumbu. Aduk rata0.
2. Didihkan air. Kemudian tuang ke dalam adonan terigu. Sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan sebesar keleler atau sesuai selera. Jika adonan dirasa masig terlalu lengket, beri taburan aci..
4. Siapkan air lagi untuk merebus adonan cilok yang sudah dibentuk. Masukkan cilok pada air yang hampir mendidih. Rebus cilok sebentar saja sampai air mendidih. Tiriskan..
5. Siapkan bumbu kacang. Jika ingin pedas bisa ditambah cabe merah dan cabe rawit sesuai selera. Kebetulan anak-anak saya tidak bisa makan pedas jadi kali ini menyiapkan bumbu kacang dengab cabai terpisah..
6. Masak bumbu kacang dengan diberi minyak sedikit. Aduk lalu tuangkan segelas air agar tidak gosong. Gunakan api sedang kecil. Setelah mendidi masukkan cilok..
7. Test rasa. Tambahan kecap manis daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai tingkat kekentalan bumbu sesuai yang diinginkan. Bisa ditambah air jika diinginkan. Masak sampai air menyusut dan keluar minyak dari bumbu kacangnya. Cilok siap disantap bersama keluarga.

Beberapa Tips Singkat:

- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Hati-hati dengan garam, Kalau sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kawan-kawan gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan teman-teman, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kawan-kawan harus memastikan takaran garamnya cocok.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.