Cilok Bumbu Kacang tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi Cilok Bumbu Kacang tepat disajikan di berbagai suasana. Kawan-kawan dapat menghidangkan Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Bumbu Kacang yuk!
Bahan Cilok Bumbu Kacang:
- Diperlukan 18 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 18 sdm tepung terigu.
- Sediakan 300 ml air hangat (saya 250ml air hangat).
- Dibutuhkan 2 btg daun bawang.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya garam dan kaldu jamur (kaldu jamur saya ga ada jd ga pake).
- Dibutuhkan Bumbu kacang :.
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 3 bh cabe merah (saya 1 bh).
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm gula merah sisir.
- Dibutuhkan secukupnya gula pasir dan garam (kaldu bubuk saya skip karena ga ada).
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
Cara membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Goreng kacang tanah. sisihkan..
- Uleg semua bumbu halus. Lalu masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung terigu dan tapioka..
- Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Uleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung. Koreksi rasa yaa bun...
- Sambil pulung memulung adonan, rebus air di dalam panci dengan air yang cukup sekitar 3/4 panci, disesuaikan ukuran panci masing2 yaa bun..beri 1 sdm minyak dan klo air sudah mendidih, masukkan cilok. Kalo cilok sudah mengapung tunggu kira2 5 menit angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu kacang yaitu kacang tanah goreng, cabe merah, duo bawang, daun jeruk, gula merah, gula pasir dan garam..karena blender saya rusak, bumbu kacang saya uleg..😃ðŸ¤..Kemudian masak bumbu kacang, tambahkan air secukupnya..tingkat kekentalan disesuaikan selera masing2 yaa..kemudian tambahkan kecap, masak sampai meletup-letup..
- Kalo mau langsung dimakan, cilok bisa langsung dicampur dengan bumbu pada saat bumbu sudah mulai meletup2..klo mau dipisah juga silahkan. Karena ini buat ciloknya siang dan suami saya pulangnga malam, jadi cilok ga saya campur dengan bumbu langsung..Karena malam, ciloknya sudah dingin, saya kukus sebentar pas suami datang pas kondisi anget2 langsung dikasih bumbu kacang dah langsung disantap..Alhamdulillah...
Beberapa Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Lihat acara memasak, Apakah kalian suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Mudah bukan membuat Cilok Bumbu Kacang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.