Resep: Bumbu Kacang (teman cilok) yang Gurih!

Bumbu Kacang (teman cilok) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti nagih. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bumbu Kacang (teman cilok) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bumbu Kacang (teman cilok) yuk!

Bahan-bahan Bumbu Kacang (teman cilok):

1. Diperlukan 250 gram kacang tanah (sudah digoreng).
2. Siapkan 2 cabai merah (boleh pakai cabe merah keriting).
3. Siapkan 2 cabai rawit.
4. Diperlukan 2 siung bawang putih.
5. Diperlukan Air asam jawa.
6. Dibutuhkan Gula merah.
7. Gunakan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Air.
9. Dibutuhkan Minyak Goreng.

Langkah-langkah membuat Bumbu Kacang (teman cilok):

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bila kacang tanah belum digoreng, goreng terlebuh dahulu..
2. Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan minyak..
3. Goreng sebentar cabai merah, cabai rawit dan bawang putih sampai agak layu..
4. Angkat dan tiriskan. Ulek cabai merah, cabai rawit dan bawang putih sampai benar-benar halus..
5. Setelah itu masukkan kacang tanah yang telah digoreng secukupnya, ulek hingga halus. Pindahkan ke mangkuk..
6. Haluskan seluruh sisa kacang yang belum diulek..
7. Setelah seluruh kacang telah halus, panaskan sedikit minyak di wajan untuk menumis kacang & bumbu yang telah dihaluskan..
8. Masukkan seluruh bahan yang telah dihaluskan. Aduk-aduk, gunakan api yang tidak terlalu besar..
9. Beri air secukupnya. (Saya masukkan sekitar 200-250 ml)..
10. Aduk merata. Masukkan air asam jawa yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk..
11. Masukkan gula merah, jangan terlalu banyak & jangan terlalu sedikit. Aduk..
12. Beri garam secukupnya. Aduk. Cicipi rasa. Tunggu sampai bumbu kacang mnegental. Matikan api..
13. Bumbu kacang siap disajikan. Bisa untuk teman makan cilok, kerupuk, sate, atau juga makan nasi😄.
14. Selamat mencoba!😊.

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kamu masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Selamat mencoba resep Bumbu Kacang (teman cilok)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.