Rahasia Memasak Cilok bumbu kacang Kekinian

Cilok bumbu kacang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok bumbu kacang!

Bahan Cilok bumbu kacang:

1. Siapkan 150 gr tepung terigu.
2. Sediakan 150 gr tepung tapioka/kanji.
3. Sediakan 1 batang daun bawang (iris halus).
4. Gunakan secukupnya Garam.
5. Siapkan Secukupnya lada halus.
6. Dibutuhkan 230 ml air panas.
7. Diperlukan Bahan bumbu kacang.
8. Diperlukan 3 siung bawang putih (haluskan).
9. Gunakan 5 buah cabe merah (rebus lalu haluskan).
10. Dibutuhkan 50 gr kacang, sangrai/digoreng lalu dihaluskan.
11. Diperlukan 100 gr ubi merah/kentang, kukus lalu haluskan.
12. Siapkan 4 sdm saos sambal botolan.
13. Gunakan 50 gr gula merah iris.
14. Gunakan 1 sdm kecap manis.
15. Gunakan 500 ml air.
16. Dibutuhkan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu jamur.
17. Siapkan 1 sdm tapioka yang dilarutkan/tepung beras.

Langkah-langkah membuat Cilok bumbu kacang:

1. Cilok: campur semua bahan kecuali air, didihkan air lalu masukan kebahan kering dan diaduk rata menggunakan spatula atau sendok.
2. Setelah bahan sudah bisa dipegang tangan ulen kembali adonan menggunakan tangan sampai tercampur rata lalu bentuk bulat sesuai selera.
3. Didihkan air, masukan cilok yang sudah dibentuk masak sampai matang setelah mengapung tandanya cilok sudah bisa diangkat dari air, sisihkan.
4. Bumbu kacang: tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, masukan cabe yang sudah dihaluskan tumis sebentar lalu masukan kacang aduk rata dan tambahkan air masak hingga mendidih. Masukan ubi/kentang yang sudah dihaluskan tambahkan garam, gula pasir, kaldu secukupnya masak beberapa lama koreksi rasa terakhir tambahkan larutan tapioka/tepung beras aduk rata masak hingga mengental matang..
5. Cara penyajian sesuai selera tapi saya dan keluarga lebih suka diaduk rata diwajan baru disajikan lebih endol😁 selamat mencoba.

Beberapa Tips Singkat:

- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

- Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika teman-teman menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.