Cilok Bandung Bumbu Kacang, Lumer & Murmer cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang, Lumer & Murmer hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok Bandung Bumbu Kacang, Lumer & Murmer!
Bahan-bahan Cilok Bandung Bumbu Kacang, Lumer & Murmer:
- Dibutuhkan 200 gram tepung sagu (bisa diganti dengan tapioka).
- Siapkan 200 gram tepung terigu pro sedang.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang cincang halus.
- Gunakan 2 batang daun Seledri cincang halus.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk.
- Gunakan 400 ml air panas.
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa (atau sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan Bahan bumbu kacang.
- Dibutuhkan 100 gram kacang tanah goreng.
- Diperlukan 2 cabe merah (sesuaikan dengan selera saja).
- Diperlukan 10 cabe rawit (sesuaikan dengan selera saja).
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 4 sdm gula merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih goreng.
- Gunakan Air asam jawa.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 sdt tepung sagu (bisa gunakan tepung tapioka atau maizena).
Langkah-langkah membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang, Lumer & Murmer:
- Campurkan tepung terigu dan tepung sagu, aduk dengan spatula.
- Haluskan bawang putih.
- Campurkan, bawang putih, daun bawang, seledri, garam, gula, lada, penyedap rasa dan aduk rata dengan spatula.
- Masukkan air panas dan aduk rata..
- Tunggu adonan agak dingin, dan uleni dengan tangan sampai bisa dibuat bulat dan tidak lengket di tangan.
- Bulat kan adonan sampai habis.
- Rebus bulatan adonan dalam air yang mendidih.
- Angkat jika sudah mengembang di atas air (aku pakek seperempat adonan untuk isian tahu ya).
- Tahap selanjutnya membuat bumbu kacang, uleg semua bahan bumbu kacang kecuali tepung sagu dan gula merah.
- Goreng bumbu uleg, dan tambahkan gula merah.
- Jika menyukai bumbu agak kental, campur tepung sagu dengan sedikit air, dan masukkan ke dalam bumbu kacang. Dan cilok bumbu siap dihidangkan.
Beberapa Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah teman-teman tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kamu buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang, Lumer & Murmer hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.