Resep: Cilok Bumbu Kacang Medok Untuk Pemula!

Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Cilok Bumbu Kacang Medok juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk! Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Cilok Bumbu Kacang Medok hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Bumbu Kacang Medok yuk!

Bahan-bahan Cilok Bumbu Kacang Medok:

1. Siapkan 200 gr Aci/sagu/tapioka.
2. Gunakan 150 gr Tepung terigu.
3. Diperlukan 1 batang daun bawang.
4. Dibutuhkan 4 siung bawang putih, haluskan.
5. Diperlukan Secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk.
6. Gunakan Secukupnya air mendidih.
7. Siapkan Bumbu Kacang.
8. Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Diperlukan 6 siung bawang merah.
11. Dibutuhkan 4 rawit merah.
12. Diperlukan 15-20 cabai merah keriting.
13. Dibutuhkan 2 sdm Air asam jawa.
14. Gunakan 3 sdm kecap manis.
15. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
16. Siapkan 1 sdt maizena larutkan.
17. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
18. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.

Cara membuat Cilok Bumbu Kacang Medok:

1. Cilok : campur bahan kering sampai rata, lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit menggunakan centong plastik karena panas. Jangan sampai kelembekan atau jangan terlalu kering.
2. Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis, lalu rebus di air mendidih sampai cilok mengambang tanda sudah matang, angkat tiriskan.
3. Bumbu Kacang : rebus cabai sampai empuk, lalu siram dengan air dingin. Blender sampai halus duo barang, duo cabai rebus dan kacang tanah dengan air kurleb 500ml..
4. Panaskan minyak agak banyak, lalu masukkan bumbu kacang, aduk..
5. Masukkan air asam Jawa, kecap manis, daun jeruk, gula pasir, bubuk kaldu, masak sampai minyaknya keluar dan air agak menyusut. Masukkan cilok, aduk rata, tes rata. Angkat dan sajikan.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, sobat lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga sobat tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Ketika kalian sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kalian merasa masakan masih kurang ini itu.

Selamat mencoba resep Cilok Bumbu Kacang Medok! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.