Rahasia Memasak Bihun Goreng Untuk Pemula!

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Bihun Goreng! Sobat dapat menyiapkan Bihun Goreng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bihun Goreng!

Bahan Bihun Goreng:

1. Sediakan 200 gr bihun, masak sesuai petunjuk kemasan (resep asli 250 gr).
2. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
3. Diperlukan 50 gr caisim, potong².
4. Sediakan 50 gr kol, potong².
5. Sediakan 6 butir bawang merah, iris halus.
6. Dibutuhkan 4 sdm kecap manis.
7. Gunakan 1 sdm kecap asin.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
9. Gunakan 1/2 sdt garam.
10. Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
12. Gunakan Bumbu halus.
13. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
15. Sediakan 3 buah cabai merah.

Cara membuat Bihun Goreng:

1. Campur 1 sdm kecap manis (dari 4 sdm) dan 1 sdm kecap asin ke bihun yang telah diseduh/direbus. Sisihkan. Panaskan wajan dgn api sedang, beri secukupnya minyak sayur. Masukkan bawang merah iris, tumis sampai berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur yg telah dikocok lepas..
2. Buar orak-arik. Angkat telur, sisihkan. Beri secukupnya minyak goreng kedalam wajan. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. Masukkan telur orak-arik, caisim dan kol. Aduk rata. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata..
3. Masukkan bihun, beri kecap manis. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan :).

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya sobat merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kalian lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kawan-kawan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Apabila kamu sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kamu merasa masakan masih kurang ini itu.

Selamat mencoba resep Bihun Goreng! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.