Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Cilok Bumbu Kacang! Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Bumbu Kacang!
Bahan-bahan Cilok Bumbu Kacang:
- Gunakan 200 gr tepung tapioka.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Diperlukan 200 ml air panas mendidih.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
- Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
- Gunakan Bahan Saus Kacang.
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng.
- Gunakan 3 buah cabe keriting.
- Diperlukan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 150 ml air.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt penyedap rasa.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya Gula Jawa.
- Sediakan Air asam jawa.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap rasa dan lada aduk hingga rata.
- Masukan air panas yang mendidih kedalam adonan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan sesuai selera sebelum membentuk adonan olesi tangan menggunakan minyak agar tidak lengket. Rebus air sampai mendidih lalu masukan adonan masak hingga adonan mengapung dan angkat cilok.
- Membuat saus kacang haluskan semua bahan, selanjutnya tumis cabe dan bawang putih hingga harum dan tambahkan daun jeruk.
- Masukan air lalu kacang yang telah di haluskan tambahkan air asam jawa, gula, garam, penyedap rasa dan kecap (tes rasa) masak hingga air sedikit surut.
- Dan selesai tuang saus kacang tadi di atas cilok.
Beberapa Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, teman-teman bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Bacalah resep dengan teliti, Jika bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resep tersebut dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang diperlukan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok Bumbu Kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.