Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Cilok Bumbu Kacang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilok Bumbu Kacang!
Bahan Cilok Bumbu Kacang:
- Gunakan 8 sdm Tepung tapioka.
- Gunakan 5 sdm Tepung terigu pro sedang.
- Sediakan secukupnya Daun bawang, saya lagi habis.
- Dibutuhkan 100 ml Air, disesuaikan saja.
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 biji Kemiri.
- Dibutuhkan Garam, ladaku, kaldu bubuk.
- Diperlukan Kuah :.
- Gunakan Bumbu kacang yang sudah jadi.
- Diperlukan Saos sambal.
- Sediakan Kecap manis.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Uleg bumbu halus (bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, dan garam).
- Didihkan air lalu rebus ulegan bumbu halus beri secukupnya ladaku dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lagi.
- Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga sekiranya sudah tercampur rata.
- Pindahkan adonan tepung terigu ke dalam wadah, campur dengan tepung tapioka lalu uleni hingga tidak lengket di tangan. Jika masih terlalu kering bisa ditambah air panas sedikit-sedikit. Cek rasa...
- Bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera bisa juga diberi isian. Saya dapat 21 pentol dengan ukuran yang tidak rata 😅.
- Didihkan air, masukkan 1 sdm minyak agar cilok tidak menempel satu sama lain, saya juga kasih sedikit garam. Jika cilok sudah mengambang berarti sudah matang tapi biarkan dulu 10 menit lalu tiriskan.
- Kukus lagi ciloknya 10-15 menit supaya cilok benar-benar tanak yaa jadi gak bau tepung 😉.
- Sajikan hangat dengan bumbu kacang, saos sambal dan kecap manis. Hmm yummy 😋.
- Nb. Terigu yang sudah dimasak dulu setengah matang tadi membuat si cilok tidak keras/alot walau sudah dingin.
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kamu lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga kawan-kawan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Ketika teman-teman sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kamu merasa masakan masih kurang ini itu.
Mudah bukan membuat Cilok Bumbu Kacang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.