Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul yuk!
Bahan-bahan Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul:
- Dibutuhkan 15 sdm tepung sagu (tapioka).
- Siapkan 7 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 btg seledri, iris halus.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Gunakan 1 bh kentang uk sedang, kupas, rebus, potong kecil2.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah, cuci bersih, tiriskan.
- Diperlukan 500 ml air.
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 3 bh cabe rawit.
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
- Sediakan 8 sdm kecap manis (saran, pakai bangao saja).
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya garam, kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul:
- Kita buat ciloknya dulu yah.. campurkan tepung sagu, terigu, garam, kaldu jamur, daun seledri jadi 1.
- Didihkan air, tuang sedikit demi sedikit air yg mendidih ke dlm adonan.. sampai kalis dan enak di bentuk.
- Tunggu adonan dingin.. jika sudab dingin pulung bulat.. pipihkan, isi kentang, tutup, bulatkan kembali.. jika berasa lengket boleh olesi tangan dengan tepung...
- Lakukan pada semua adonan smpai habis.. kalo nggk ad isi jg nggk papa.. tetap mantul..
- Panaskan secukupnya air.. masukkan cilok ke dalmanya, sesekali di aduk biar tidak lengket... jika cilok sudah timbul ke atas tandanya sudah matang, angkat, tiriskan...
- Kita buat bumbu kacangnya yaah.. sangrai kacang tanah hingga kecoklatan dengan sedikit minyak goreng, jgn smpai gosong yahh.. kira2 sudah kecoklatan dan wangi angkat, tiriskan...
- Blender kacang tanah, cabe merah kriting, cabe rawit, gula merah sisir dengan sedikit air.. smapai halus...
- Panaskan sedikit minyak di kuali, tuang bumbu kacang yg di blender... tambahkan 500ml air.. dan daun jeruk.. aduk terus sampai mendidih, masukkan kecap manis, garam dan kaldu jamur secukupnya.. tes rasa.. jika sudah pas dan kacang sudha agak mngental matikan kompor.
- Siram pada cilok yg sudah matang, kucuri dengan irisan jeruk kunci.. wah mantap.. enak bangeettt....
Beberapa Tips Singkat:
- Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.
- Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kamu menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Selamat mencoba resep Cilok Isi kentang Bumbu Kacang (Vegan) Mantul! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.