Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Cilok Empuk plus Bumbu Kacang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Sobat dapat menghidangkan Cilok Empuk plus Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Empuk plus Bumbu Kacang yuk!
Bahan-bahan Cilok Empuk plus Bumbu Kacang:
- Siapkan 150 gr Tepung kunci.
- Sediakan 300 ml Air.
- Gunakan 2 siung Bawang putih (dihaluskan).
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/4 sdt Kaldu (me: 1/2 maggi blok sapi).
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Gunakan 150 gr Tepung tapioka.
- Diperlukan Secukupnya Seledri cincang.
- Dibutuhkan Secukupnya Daun bawang cincang.
- Diperlukan Bumbu kacang :.
- Sediakan 100 gr Kacang tanah goreng.
- Siapkan 2 bj Cabe merah.
- Dibutuhkan Sesuai selera Cabe rawit.
- Diperlukan 2 siung Bawang putih goreng setengah layu.
- Diperlukan Secukupnya Gula pasir, Garam.
- Sediakan Secukupnya Asem jawa.
- Diperlukan 3 lbr Daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Sediakan 150 ml Air.
Cara membuat Cilok Empuk plus Bumbu Kacang:
- Campur semua bahan kecuali tepung kanji, daun bawang dan daun seledri..
- Masak dengan api kecil sambil terus di aduk, sampai menjadi adonan padat, angkat dan dinginkan.
- Masukkan daun bawang, daun seledri, campur sampai rata. Terakhir masukkan tepung tapioka secara bertahap sampai adonan Kalis.
- Bulatkan adonan sampai habis. Rebus di air mendidih yang sdh di tambahkan minyak, kalau sudah mengapung, angkat..
- Bumbu kacang : Blender semua bahan kecuali daun jeruk. Tumis dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk, tumis sampai harum. Tambahkan air, aduk sampai air cukup menyusut, terakhir test rasa.
- Sajikan cilok dengan saus kacang, ciloknya bener" empuk meskipun sudah dingin..
Beberapa Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok Empuk plus Bumbu Kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.