Cilok Bumbu Kacang Pedas Manis tak hanya disajikan untuk perayaan saja, tapi masakan ini cocok disajikan untuk berbagai suasana. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Cilok Bumbu Kacang Pedas Manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Bumbu Kacang Pedas Manis!
Bahan Cilok Bumbu Kacang Pedas Manis:
- Diperlukan 170 gr Tepung terigu segitiga.
- Dibutuhkan 80 gr tepung tapioka/kanji.
- Sediakan secukupnya daun bawang.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 210 ml air mendidih.
- Sediakan 1 siung bawang putih parut.
- Diperlukan Bumbu Kacang Pedas Manis.
- Dibutuhkan 100 gr Kacang Tanah, sangrai/goreng.
- Dibutuhkan 15 gr bawang merah.
- Gunakan 10 gr bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabai merah.
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 200 ml air.
- Siapkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sachet saos pedas.
- Sediakan 1 sachet saos tomat.
- Sediakan 1/2 keping gula merah jika suka manis.
Cara membuat Cilok Bumbu Kacang Pedas Manis:
- Siapkan Bahan.
- Rebus Air dengan parutan bawang putih hingga mendidih.
- Campur semua bahan, aduk rata Kucuri air mendidih sedikit demi sedikit. Sambil diulen hingga adonan bisa dibentuk. Saya menggunakan sendok kayu, jika sudah hangat bisa diulen dengan tangan..
- Bulatkan adonan sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan Habis.
- Didihkan air didalam panci. Tambahkan 1 sdm minyak goreng Rebus cilok hingga mengapung/ matang. Sebaiknya selama 1/2 jam Tiriskan Kukus sebentar.
- CARA MEMBUAT BUMBU KACANG: Sangrai kacang Haluskan bersama bawang merah, bawang putih, cabai. Tumis sebentar, tambahkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok Bumbu Kacang Pedas Manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.