Cilok Bumbu Kacang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Bumbu Kacang yuk!
Bahan Cilok Bumbu Kacang:
- Sediakan Bahan aci.
- Diperlukan 250 gr tepung tapioka.
- Siapkan 150 tepung terigu.
- Dibutuhkan Secukupnya daun bawang.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 3/4 gelas air panas.
- Diperlukan Isian.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu kacang.
- Dibutuhkan 250 gr kacang tanah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 2 sdm gula merah.
- Gunakan 2 buah asam kandis.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Gunakan 5 sdm saus sambal.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 gelas air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Cara membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Campur jadi satu bahan aci, lalu tambahkan air panas secara bertahap..
- Goreng telur Dadar seperti umumnya, lalu potong kecil. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan cabai. Sangrai kacang hingga matang, lalu haluskan. Saya haluskan dgn bantuan food processor..
- Tumis bumbu, tambahkan gula merah, asam kandis, dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan air, lalu kacangnya. Beri garam, saus, kecap. Tes rasa.
- Ambil secukupnya adonan aci, pipihkan dan beri isian telur dadar, bulatkan rapat. Rebus dengan air mendidih hingga matang (terapung). Angkat dan taruh dalam mangkuk, lalu siram dengan sambal kacang. Sajikan..
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, sobat bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang cukup mudah dibuat, memasak telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun dengan melakukan itu adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.
Selamat mencoba resep Cilok Bumbu Kacang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.