Cilok Isi Bumbu Kacang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Cilok Isi Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Isi Bumbu Kacang!
Bahan-bahan Cilok Isi Bumbu Kacang:
- Diperlukan 200 gr Tepung Tapioka.
- Dibutuhkan 75 gr Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 2 Batang Daun Bawang, Iris.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt Merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
- Diperlukan 3 Siung Bawang Putih, Haluskan.
- Diperlukan Secukupnya Air Hangat.
- Dibutuhkan 1000 ml Air untuk merebus.
- Diperlukan Bahan Isi.
- Gunakan 2 buah sosis, potong kotak kecil.
- Siapkan 3 buah bakso sapi, potong kotak kecil.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih, cingcang.
- Dibutuhkan 2 Siung Bawah Merah, cingcang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Merica.
- Diperlukan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Kacang.
- Gunakan 250 gr Kacang tanah, goreng dan haluskan.
- Sediakan 6 buah Cabai Merah.
- Siapkan 4 buah Cabai Rawit Merah.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 3 buah Kemiri.
- Siapkan 1 buah Gula Merah.
- Diperlukan 1 sdm Gula Putih.
- Sediakan 350 ml Air.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Cilok Isi Bumbu Kacang:
- Adonan Cilok : campur semua bahan kecuali air, aduk merata. Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis atau tidak lengket.
- Bahan Isi Cilok : ambil wajan panaskan minyak, tumis bamer dan baput sampai harum, masukkan bakso dan sosis aduk rata kemudian tambahkan air sedikit, tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, koreksi rasa. Angkat dan tiriskan.
- Ambil panci dan panaskan air untuk merebus cilok.
- Sambil menunggu air mendidih, Ambil sedikit adonan buat pipih dan tambahkan isian lalu bulat-bulat seperti bakso. Lalukan sampai adonan habis.
- Setelah semua selesai masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih. Biarkan sampai cilok melayang yang bertanda bahwa cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan kemudian masukkan kedalam air es, angkat dan tiriskan..
- Sementara menunggu cilok matang kita membuat bumbu kacang : haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan. Ambil wajan dan panaskan minyak tumis bumbu sampai wangi, masukkan kacang aduk merata dan tambahkan air aduk kembali sampai keluar minyak, tambahkan gula merah, gula putih, garam dan penyedap rasa, aduk terus sampai minyak keluar dan mengental. Koreksi rasa, matikan kompor.
- Penyajian : ambil piring saji, taruh cilok dan bumbu diatasnya, tambahkan kecap dan saos. Bila ada tambahkan perasan jeruk nipis. Cilok Isi Bumbu Kacang siap dinikmati..
Beberapa Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Hati-hati dengan garam, Kalau kalian ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kawan-kawan gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi sobat harus pastikan takaran garamnya cocok.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok Isi Bumbu Kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.