Resep: Cilok Bumbu Kacang Legit dan Nikmat!

Cilok Bumbu Kacang tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi masakan ini cocok disajikan untuk berbagai suasana. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Bumbu Kacang yuk!

Bahan Cilok Bumbu Kacang:

1. Siapkan 3 : 2 = tepung terigu : tepung kanji.
2. Dibutuhkan Bawang putih (haluskan/uleg).
3. Siapkan Daun bawang.
4. Diperlukan Garam, gula, kaldu jamur, merica.
5. Diperlukan Air panas.
6. Diperlukan Tepung kanji (untuk tambahan saat bikin adonan).
7. Diperlukan Saus kacang.
8. Dibutuhkan Kacang giling (saya nyetok dirumah).
9. Siapkan Bawang putih.
10. Diperlukan Air asem.
11. Dibutuhkan Gula merah.
12. Diperlukan Cabai rawit dan cabe merah.
13. Dibutuhkan Garam, gula, mecin jamur alias kaldu jamur (istilah ART saya).

Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:

1. Campur tepung terigu, tepung kanji, gula, garam, daun bawang, kaldu jamur, bawang putih yg sudah diuleg, merica jadi satu..
2. Buat adonan dengan cara menambahkan air panas ke dalam campuran tepung supaya adonan jadi agak "matang". Kalo air dingin ga bisa, malah nanti jadi cair.
3. Kalau adonan masih lengket tambahkan sedikit demi sedikit tepung kanji, jangan tepung terigu. Kalo tepung terigu malah makin lengket..
4. Panaskan air di panci sampai mendidih, coba buat beberapa dan tes rasa. Jika OK bisa dilanjutkan. Buat cetakan cilok bulat dengan telapak tangan diputar2. Masukkan ke dalam air mendidih, angkat jika sudah matang (warna jadi agak bening).
5. Kukus cilok yang sudah matang supaya makin empuk dan tidak keras..
6. Cara buat bumbu kacang (rasanya mirip bumbu kacang siomay juga, enak deh pokoknya).
7. Bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan ditumis dengan minyak..
8. Masukkan kacang giling dan air asam jawa lalu beli gula merah (utuh gapapa, nanti akan cair).
9. Aduk hingga rata, atur rasa dengan gula garam kaldu jamur.

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kawan-kawan dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat teman-teman lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika sobat bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika teman-teman telah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kamu tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kamu pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cilok Bumbu Kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.