Cilok Bumbu Kacang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Bumbu Kacang!
Bahan Cilok Bumbu Kacang:
- Diperlukan 250 gr Tepung Tapioka.
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu.
- Sediakan 4 siung Bawang putih haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 5 buah daun bawang.
- Dibutuhkan Atau bisa juga pakai kaldu ayam (optional).
- Diperlukan Bahan bumbu kacang :.
- Diperlukan 150 gr kacang tanah.
- Siapkan 10 buah cabai rawit.
- Gunakan 2 siung bawang putih goreng.
- Gunakan 5 sdm gula merah.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Campur tepung tapioka dgn tepung terigu,garam,lada bubuk,bawang,kaldu bubuk dan daun bawang yg sudah di potong-potong..
- Masukkan air hangat sedikit demi sedikit,aduk rata uleni hingga tidak lengket.
- Bentuk bulat-bulat,siapkan air kaldu untuk merebus cilok.
- Masukkan cilok tunggu sampai mengapung baru di angkat.
- Langkah membuat bumbu kacang : goreng kacang tanah cabai rawit dan bawang putih,lalu haluskan..
- Didihkan air,masukkan semua bahan di atas,setelah mendidih masukkan daun jeruk,gula merah garam dan kaldu bubuk.
- Biarkan mendidih sampai mengeluarkan minyak dan meletup-letup (pkai api kecil).
- Angkat bumbu kacang lalu siram ke cilok..
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kawan-kawan bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka menyiapkan bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Mudah bukan membuat Cilok Bumbu Kacang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.