Rahasia Membuat Dimsum Ayam Udang yang Enak!

Dimsum Ayam Udang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit. Kamu dapat menghidangkan Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dimsum Ayam Udang yuk!

Bahan Dimsum Ayam Udang:

1. Sediakan 200 gram Dada ayam.
2. Dibutuhkan 100 gram Udang kupas.
3. Dibutuhkan 150 gram (1 pcs) labu, parut dan di peras.
4. Sediakan 1 bh wortel, di parut (buat toping).
5. Dibutuhkan 2 btg daun bawang, iris tipis.
6. Sediakan Bumbu :.
7. Gunakan 1 btr putih telor.
8. Sediakan 3 bh bawang putih, geprek cincang.
9. Dibutuhkan 2 sdm saos tiram.
10. Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
11. Gunakan 1 sdt lada halus.
12. Sediakan 1/2 sdt garam refina.
13. Diperlukan 1/2 sdt kaldu jamur rasa ayam.
14. Diperlukan 2 sdm sagu (tepung tapioka).
15. Dibutuhkan Bahan kulit :.
16. Gunakan 150 gram tepung teligu/tepung beras /tepung gandum.
17. Dibutuhkan 50 gram tepung tapioka.
18. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
19. Dibutuhkan 250 ml air panas.

Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:

1. Dada ayam dan udang cuci bersih kemudian haluskan bersama bawang putih, kemudian tambahkan putih telor dan labu dan semua bumbu yaitu saos tiram, minyak wijen, garam, lada halus, kaldu jamur, daun bawang, dan sagu, aduk secara merata,sisihkan..
2. Siapkan bahan kulit, campur menjadi satu uleni dengan air panas hingga kalis, kemudian pipihkan, bentuk bulat sesuai selera..
3. Siapkan kulit dimsum, tambahkan satu sendok makan adonan isi, tambahkan parutan wortel sebagai topingnya, lakukan hingga selesai, kemudian kukus dengan api sedang selama 15 menit, alasi daun pisang atau sarangan kukusan di olesi minyak goreng supaya tidak lengket. Setelah matang, sajikan selagi hangat.Sandingkan dengan saos dimsum..

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila teman-teman ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Dimsum Ayam Udang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.