Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Dimsum Ayam Udang || Qisti Ares recipe hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, Qisti Ares recipe!
Bahan Dimsum Ayam Udang || Qisti Ares recipe:
- Diperlukan 1/2 Kg paha ayam. Pisahkan tulangnya.
- Gunakan 1/4 Kg udang ukuran sedang. Kupas kulitnya.
- Diperlukan 3 siung bawang putih. Goreng sebentar.
- Siapkan 2 sdm tapioka.
- Dibutuhkan 3 sdm wortel serut.
- Diperlukan 3 sdm labu siam serut (peras airnya).
- Diperlukan 1 butir telor.
- Sediakan 1/4 buah bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 tangkai daun bawang.
- Gunakan 1 sdm saos tirem.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen (opsional).
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Kulit pangsit.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang || Qisti Ares recipe:
- Haluskan ayam, udang, dan bawang putih. Bisa di cincang atau menggunakan food chooper/ blender.
- Masukan daging yg sudah di haluskan kedalam mangkuk. Masukan tepung tapioka, wortel, labu siam, bawang bombay di iris dadu, daun bawang, garam, kaldu jamur..
- Aduk rata. Masukan telur, saos tiram, minyak wijen. Aduk kembali.
- Ambil kulit pangsit, masukan 1 sdm adonan daging ditengah kulit pangsit. Lalu bungkus membentuk siomay/dimsum.
- Panaskan kukusan. Tata dimsum yg sudah di bentuk diatas loyang. Kukus sekitar 15 menit sampai matang..
- Sajikan dengan saos chilli oil, saos sambal atau saos tomat dan mayones..
Beberapa Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.