Rahasia Membuat Dimsum Ayam Udang Anti Ribet!

Hadirkan Dimsum Ayam Udang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Sobat dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum Ayam Udang yuk!

Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:

1. Diperlukan 250 gr Ayam di Fillet.
2. Siapkan 150 gr Udang Kupas.
3. Dibutuhkan 2 buah Labu Siam Kecil.
4. Siapkan 2 batang Daun Bawang.
5. Diperlukan 2 siung Bawang Putih.
6. Gunakan 1 butir Telur.
7. Diperlukan 1 buah Wortel.
8. Sediakan 1 sdt Garam.
9. Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk.
10. Gunakan 1/2 sdt Lada Putih.
11. Sediakan 1 sdm Kecap Ikan.
12. Siapkan 2 sdm Saus Tiram.
13. Siapkan 2 sdt Minyak Wijen.
14. Diperlukan 2 sdm Tepung Sagu.
15. Diperlukan 1 sdt Gula Pasir.
16. Siapkan Kulit pangsit untuk bungkusan.

Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:

1. Haluskan dengan blender ayam, udang dan bawang putih.
2. Jika sudah halus campurkan semua bahan seperti labu siam yang sudah diparut, daun bawang yang sudah diiris tipis tipis, tepung sagu, telur dan campurkan semua bumbunya.
3. Aduk hingga tercampur rata, jika sudah rata siapkan kulit pangsit dan sendok adonan ke tengah kulit pangsit kurang lebih 1 sdm.
4. Lipat pinggiran kulit pangsit dan taburi wortel parut di atasnya.
5. Jika adonan sudah habis, saatnya untuk dikukus kurang lebih 30 menit.
6. Dan membuat saus dimsum siapkan 5 cabe merah besar, 5 cabe rawit(tergantung selera), 3 siung bawang putih. Semua bahan direbus lalu blender dengan airnya dan disaring, setelah itu saus yang sudah disaring dimasak dan tambahkan bumbu 1 sdm gula, garam dan 1 sdm cuka. Aduk dan cicipi jika kurang rasanya bisa ditambahkan kekurangannya..
7. Siap saji. Sajikan selagi panas lebih enak.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika teman-teman ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum Ayam Udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.