Cara Memasak Dimsum ayam udang Kekinian

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Dimsum ayam udang! Teman-teman dapat membuat Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dimsum ayam udang yuk!

Bahan Dimsum ayam udang:

1. Sediakan 200 gram ayam giling.
2. Siapkan 150 gram udang giling.
3. Gunakan 100 gram labu siam, kukus lalu haluskan.
4. Sediakan 5 siung bawang putih, dihaluskan.
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Dibutuhkan 150 gram tepung sagu.
7. Gunakan 50 gram tepung terigu.
8. Siapkan 2 batang daun bawang.
9. Gunakan 3 sdm saos tiram.
10. Gunakan 2 sdm kecap asin.
11. Diperlukan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
13. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
14. Siapkan Toping.
15. Sediakan 1 buah wortel, diparut.
16. Dibutuhkan Bahan saos.
17. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
18. Sediakan 5 buah cabe rawit.
19. Gunakan 3 sdm saos tomat.
20. Gunakan 3 sdm saos cabe.
21. Gunakan 1 sdt tepung maizena.
22. Diperlukan Secukupnya garam.
23. Sediakan Secukupnya gula.
24. Diperlukan Secukupnya air.

Cara membuat Dimsum ayam udang:

1. Campur semua bahan. Lalu siapkan kulit lumpia (me : kulit lumpia jadi).. masukkan adonan ke dalam kulit lumpia. Lalu tabur dengan parutan wortel diatasnya.
2. Didihkan air, lalu kukus dimsum selama kurang lebih setengah jam.
3. Untuk saos : ulek halus bawang putih & cabe rawit. Lalu tumis, tambahkan saos tomat, saos cabe, garam, gula.. larutkan maizena dengan air, lalu tuang ke dalam tumisan tadi.. kira2 air nya agar kekentalan nya pas..

Beberapa Tips Singkat:

- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.