Cara Membuat Dimsum Ayam Udang Isi Jamur yang Renyah!

Dimsum Ayam Udang Isi Jamur, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Kamu dapat menghidangkan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam Udang Isi Jamur!

Bahan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur:

1. Gunakan Bahan kulit.
2. Sediakan 250 gram Tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru).
3. Gunakan 1/2 sdt garam.
4. Dibutuhkan 150 ml air hangat.
5. Gunakan Bahan Isian.
6. Diperlukan 350 gram ayam giling (bagian dada tanpa lemak dan kulit).
7. Sediakan 150 gram udang giling buang kulit.
8. Dibutuhkan 2 siung bawang putih (haluskan).
9. Siapkan 2 buah bawang merah (haluskan).
10. Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
11. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
12. Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
13. Siapkan 1 sdt gula pasir.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdm minyak sayur.
17. Dibutuhkan 1 butir putih telur.
18. Siapkan 1 bungkus jamur kuping.

Cara membuat Dimsum Ayam Udang Isi Jamur:

1. Membuat kulit. Campur tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata. Masukan air sambil terus diaduk. Uleni hingga kalis..
2. Setelah kalis. Tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 30 menit. Lalu kempeskan dan uleni lagi. Setelah itu, tutup kembali dengan kain serbet, diamkan selama satu jam.
3. Setelah satu jam. Bagi adonan menjadi 4. Lalu gilas hingga pipih (jangan terlalu tipis). Lalu bentuk bulatan-bulatan (saya menggunakan tutup toples plastik berdiameter 8cm).
4. Tumpukan demi tumpukan kulit jangan lupa ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Diamkan.
5. Membuat isian. Rendam dahulu jamur sampai mengembang. Lalu iris tipis sesuai selera.
6. Campur semua bahan isian. Lalu aduk hingga rata. Tes rasa. Jika kurang pas bisa ditambahkan garam secukupnya..
7. Ambil kulit dimsum. Olesi air. Lalu isi dengan satu sendok makan bahan isian. Lalu rekatkan seperti gambar. Lakukan sampai isian habis.
8. Panaskan kukusan. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit..
9. Dimsum ayam udang isi jamur siap disantap dgn cocolan saus sambal. Selamat mencoba.

Beberapa Tips Singkat:

- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kamu dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kalian lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika teman-teman bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Mudah bukan membuat Dimsum Ayam Udang Isi Jamur? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.