Dimsum ayam udang, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Sobat dapat menghidangkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum ayam udang yuk!
Bahan Dimsum ayam udang:
- Gunakan 300 g dada ayam.
- Sediakan 150 g udang.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang putih goreng.
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan Sedikit kaldu jamur/ diskip.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Diperlukan 1/4 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 wortel parut.
- Dibutuhkan Kulit lumpia.
- Diperlukan Saus cocol.
- Gunakan 4 sdm Saus cabe (saya Belibis).
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm chili flakes.
- Gunakan 2 tetes minyak wijen.
- Siapkan Sedikit air panas.
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Haluskan ayam dan udang pake blender/ chopper, gak usah terlalu halus kasar aja..
- Kemudian masukkan semua bahan aduk rata..
- Ambil kulit lumpia potong menjadi 4 bagian, karena kalau terlalu besar kurang rapi jadi dimsumnya..
- Ambil kulit lumpia yang sudah dipotong tadi beri isian ayam lalu bentuk bulat seperti gambar beri taburan wortel parut, lalukan hingga adonan abis.kemudian tata dalam kukusan lalu kukus kurang lebih 15 menit/ sampai matang. (Note: dimsum ink ukurannya kecil2 ya, lebih bagus kulitnya dilapisi 2 aj supaya pas dikukus tidak cepat rusak y karena panas suhu, karena ini kulit lumpia siap jadi lebih tipis) 😊.
- Setelah matang, sajikan dengan saus cocol..
Beberapa Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke resep masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, kamu bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila sobat sudah memilih jenis masakan apa yang akan kamu masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus teman-teman pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Mudah bukan membuat Dimsum ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.