Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Dimsum ayam udang juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk! Teman-teman dapat menyiapkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Diperlukan 400 gr fillet paha ayam di giling.
- Diperlukan 2 siung bawang putih ulek.
- Siapkan 2 buah telur ayam (kocok pakai garpu).
- Gunakan 200 gr udang kupas cincang.
- Siapkan 8 sendok tepung tapioka.
- Diperlukan 1 pak kulit pangsit.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdt gula putih.
- Diperlukan 1 buah wortel diparut (toping).
- Gunakan 2 sdm minyak sayur buat oles kulit pangsit.
Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang:
- Ayam giling bawang putih dan udang yang sudah di cincang di campurkan dengan sagu dan telur, masukkan semua bumbu bumbu dan minyak wijen aduk rata.
- Oles minyak goreng pada kulit pangsit lalu balik sehingga minyak menempel pada cetakan dimsum, lipat manis pinggir kulit pangsitnya masukkan 1 sdm adonan ayam kedalam cetakan, berikan toping parutan wortel diatasnya.
- Kukus 25 - 30 menit sebelumnya panaskan dulu kukusan hingga mendidih, bisa digoreng atau di makan langsung. Bisa juga di masukkan ke freezer sewaktu2 bisa dihangatkan kembali.
- Selamat mencoba 😊😍.
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Lihat acara memasak, Apakah kawan-kawan suka menonton acara memasak di televisi? Jika iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Mudah bukan membuat Dimsum ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.