Dimsum ayam udang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Diperlukan 250 gr daging ayam giling (kalau aku diblender ayamnya).
- Siapkan 12 ekor udang.
- Sediakan 2 batang daun bawang (yg putihnya saja).
- Dibutuhkan 1 buah putih telur.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1/2 buah wortel ukuran sedang (1/2 untuk adonan 1/2 untuk toping.
- Dibutuhkan 6 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1 bungkus kulit lumpia (isi 32 slices dan sdh berbentuk bulat).
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Potong kecil2 daging ayam, setelah itu blender. Cincang udang jangan terlalu halus agar terasa udangnya waktu dimakan..
- Cincang halus bawang putih dan campurkan kedalam wadah bersama daging ayam giling dan udang cincang. Tambahkan daun bawang, merica, wortel, saus tiram, minyak wijen, tepung, garam dan putih telur..
- Setelah adonan tercampur rata. Siapkan kulit lumpia dan basahi dengan air sedikit agar kulitnya lengket keadonan dan mudah dibentuk. Beri 1 sdm adonan dimsum kedalam 1 slice kulit lumpia setelah itu dicubit cubit sedikit sedikit pinggirannya hingga bentuknya seperti dibawah..
- Kukus dimsum kedalam panci yang airnya sudah mendidih terlebih dahulu dan pada lapisannya diolesi margarin agar dimsum tidak lengket. Tunggu kurang lebih 20 menit dan dimsum ayam udangnya siap disantap..
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, kawan-kawan bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.
- Lihat acara memasak, Apakah kawan-kawan suka menonton acara masak-memasak di televisi? Kalau iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Selamat mencoba resep Dimsum ayam udang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.