Rahasia Membuat Dimsum ayam udang Kekinian

Dimsum ayam udang, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Teman-teman dapat menyiapkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!

Bahan Dimsum ayam udang:

1. Sediakan 400 gr Paha ayam.
2. Sediakan 300 gr Udang.
3. Gunakan Kulit pangsit.
4. Gunakan 40 gr Tepung tapioka.
5. Sediakan 2 batang Bawang daun.
6. Sediakan Wortel parut untuk topping.
7. Siapkan 1 sdm Minyak wijen.
8. Diperlukan 2 sdm Minyak bawang/baceman bawang putih.
9. Dibutuhkan 3/4 sdm Kecap asin.
10. Siapkan 15 gr Kaldu ayam.
11. Gunakan Garam.
12. Sediakan Gula.
13. Siapkan Buat sausnya aku pake mayonaise pedas siap saji.

Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang:

1. Giling halus ayam 300gr sisanya di giling kasar. Begitupun udang, di giling kasar aja..
2. Campur ayam dan udang yg sudah di giling dengan tepung tapioka..
3. Campur semua bumbu, aduk dan saring. Masukan ke dalam wadah berisi ayam dan tepung tapioka. Masukan minyak wijen, minyak bawang, dan kecap asin. Aduk rata kemudian tambahkan bawang daun. Aduk kembali, lalu koreksi rasa. Bisa ditambahkan gula atau minyak jika dirasa masih kurang..
4. Bentuk adonan dengan kulit pangsit sampai semua adonan habis. Lumuri bagian atas dan bawah dengan minyak bawang agar tidak lengket. Taburi dengan wortel. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang..
5. Jika sudah matang angkat, taruh diatas piring dan sajikan beserta saus mayonaise pedas. Selamat mencoba..

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kalian merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Hati-hati dengan garam, Jika sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang teman-teman gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus memastikan takaran garamnya pas.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.