Dimsum ayam udang tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi makanan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!
Bahan Dimsum ayam udang:
- Sediakan 1 dada ayam fillet.
- Gunakan 150 gr udang kupas.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah wortel (diparut).
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 1/2 sdt garam (dikira2 aja ya).
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt lada/merica.
- Gunakan 2 sdm saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Diperlukan 4 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan Kulit pangsit telor.
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Cincang halus ayam dan udang, haluskan bawang putih kemudian aduk rata beri garam dan kaldu jamur.
- Diamkan dikulkas kurang lebih 5-10 menit supaya bumbu meresap tapi klw mau langsung di eksekusi juga gpp.
- Masukkan wortel yg sudah diparut.
- Masukkan daun bawang, telur, tepung tapioka, saos tiram, minyak wijen, kecap asin dan lada kemuadin di aduk sampai rata.
- Masukkan bahan dimsum ke kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera.
- Kukus dimsum kira2 30 menit.
- Angkat dan siap disajikan, oia dimsum di angkat saat masih panas ya klw sudah dingin kulit pangsitnya nanti nempel dan robek2 pas diangkat.
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika teman-teman ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Lihat acara memasak, Apakah kamu suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Mudah bukan membuat Dimsum ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.