Coba resep Dimsum ayam udang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Teman-teman dapat membuat Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Diperlukan 1 kg Ayam.
- Siapkan Udang 10 ekor besar.
- Gunakan 3 sdm T.kanji.
- Siapkan 50 gr bawang bombay.
- Diperlukan 4 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 batang Daun bawang.
- Dibutuhkan 1 butir Telur.
- Siapkan 1 sdm Minyak wijen.
- Gunakan 1 sachet Saori.
- Gunakan 1 sdm Kecap asin.
- Gunakan 1 1/2 sdm Gula.
- Dibutuhkan 2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Ladaku.
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Cuci bersih ayam, lalu filet dan ambil dagingnya potong2 lalu blender.
- Cuci bersih udang, kupas kulitnya ambil dagingnya lalu blender.
- Kemudian campurkan daging ayam yg sudah di blender dengan daging udang yg sudah di blender juga.
- Lalu potong2 daun bawang dan bawang bombai. Campurkan daun bawang yg sidah di potong kecil2 kedalam daging ayam dan udang.
- Tumis bawang bombai sampai harum, kemudian campurkan ke dalam wadah yg berisi daging..
- Lalu blender bawang putih, bawang merah dan telur. Kemudian campurkan kedalam daging. Dan tambahkan ladaku, garam, gula, kecap asin, minyak wijen dan saori.
- Setelah tercampur semua, biarkan selama 15 menit. Kemudian bentuk dimsum dengan kulit dimsum. Sy beli jd kulitnya.
- Lalu kukus selama 30 menit, dan dimsum sudah siap di santap.
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.
Mudah bukan membuat Dimsum ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.