Dimsum ayam udang tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi masakan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana. Teman-teman dapat memasak Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!
Bahan Dimsum ayam udang:
- Dibutuhkan 1/4 kg udang, kupas kulitnya cuci bersih.
- Gunakan 1 ons dada ayam fillet.
- Sediakan 5 sdm terigu pro rendah.
- Siapkan 2 sdm maizena.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm saori saos tiram.
- Sediakan 2 bh wortel (diparut) 1 tuk campuran adonan, 1 tuk hiasan.
- Gunakan 1 Bks kulit pangsit (me merk 88).
- Sediakan Bahan saos :.
- Dibutuhkan 3 sdm saos sambal (selera level pedas nya).
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir (bisa disesuaikan).
- Dibutuhkan 1 sdm maizena (disesuaikan).
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Campurkan udang, ayam, maizena & terigu.. uleni manual.
- Tambahkan saori, wortel & minyak wijen nya.. uleni lg hingga adonan tercampur rata.
- Ambil kulit pangsit, isi dg adonan dimsum td. Bentuk hingga adonan habis.
- Kukus selama 20 menitan, angkat. Sajikan dipiring.
- Buat sausnya. Masak 1 gelas air. masukkan saos, maizena & gula hingga mendidih / berbusa..sambil diaduk2 yaa. Matikan kompor, lalu tuang saos pd mangkok😊.
- Maafkeun, sy tdk sempat foto sausnya ðŸ¤.
- Selamat mencoba moms💙.
Beberapa Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
- Hati-hati dengan garam, Jika sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus pastikan takaran garamnya cocok.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.